Valmistujaiset
2023
Kesäkuisena viikonloppuna juhlitaan ahkeran opiskelun päättymistä, ja nostetaan malja kouluista valmistuville. Kun kaksi intohimoista chefiä yhdistää voimansa, juhlapäivää kohottaa entisestään maistuvat tarjoilut. Chef Kemppaista ja Virnaa yhdistää tahtotila tarjota elämyksiä, panostaa raaka-aineisiin ja palvella ilolla. Tilaa menut paikanpäälle toimitettuna, henkilökunnalla tai ilman. Varaa la 3.6.2023 valmistujaistarjoilut nyt!
Valmistujaismenut 2023
Virna x Chef Kemppainen
Vegaaniset cocktailpalat
4,50 € / kpl
Hernehummusta porkkanavohvelissa ja hamppukeksi (m,v)
Metsäsienilehikäinen, herkkutattia ja timajamifraichea (m,v)
Pieniä makeita herkkuja
Mustaherukka-suklaakuppeja 1,00 € / kpl (m,v,g)
Sydänmarenkeja 0,80 € / kpl (m,v,g)
Pieniä Eclair-leivoksia 1,20 € / kpl (k)
Käsintehdyt premium-suklaakonvehdit 1,90 € / kpl
Suklaatäplän uniikki käsityönä tehty juhlakakku
6,50 € / hlö
Mango-passionkakku (g)
Raparperi-mansikka-valkosuklaakakku (g)
Mustaherukka-tummasuklaakakku (g)
Vadelma-biscoff kreemikakku (m,v)
Cocktailpalat
4,20 € / kpl
Hernehummusta porkkanavohvelissa (m,v)
Vuohenjuusto-punajuurivohveli (vl,k)
Katkarapu-cocktail (m,g)
Tuulihatut tomaatti-tuorejuustolla, yrttituorejuustolla tai piparjuurituorejuustolla (l)
Juhlapäivä
Chef: Mikko Kemppainen, Pohjanpoika kokkaa
39,50 € / hlö • Alle 12v. lapset puoleen hintaan
ALKURUOAT
Rosmariinifoccaciaa (m,v) ja hernehummusta (m,v,g)
Parsa-melonisalaatti ja rosevinegrettiä (m,v,g)
Kirkasta perunasalaattia ja kuusenkerkkää (m,v,g)
Maalaissalaattia ja luomukananmunaa (m,g,k)
Tomaatti-sipulisalaattia ja somerolaista kuttucheddaria (l,g,k)
—
PÄÄRUOAT (VALITSE YKSI)
1. Lämminsavustettua merilohta ja sitruunajogurttia (l,g)
2. Lammaspyöryköitä ja piparjuurimajoneesi (m,g)
3. Paahtopaistia ja punasipulihilloketta (l,g)
4. Salviavoissa paistettua kanaa (l,g)
Valitse useampi pääruoka + 6,50 € / kpl
Menu ”Vegeutelias”
Chef: Virve Räisänen, Virna Catering
39,50 € / hlö • Alle 12-v. lapset puoleen hintaan
ALKURUUAT
Rosmariinifoccaciaa (m,v) ja hernehummusta (m,v,g)
Parsa-melonisalaatti ja rosevinegrettiä (m,v,g)
Kirkasta perunasalaattia ja kuusenkerkkää (m,v,g)
Maalaissalaattia linsseistä, herneistä ja jakkihedelmästä (m,v,g)
Tomaatti-sipulisalaattia ja Lohtajan kaurameijerin Mö ‘Kreikkalaista’ (l,g,k)
—
PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT (VALITSE YKSI)
1. Lämminsavustettua hiillossavuseitania ja sitruunafraichea (m,v)
2. Arolan luomutilan härkäpapupyöryköitä ”Karelia” ja piparjuurimajoneesia (m,g)
3. Murtolan hamppu-siemenmureketta ja punasipulihilloketta (m,v,g)
4. Salvia”voissa” paistettua tuoretofua ja valkosipulia (m,v,g)
Valitse useampi pääruoka +6,50 € / kpl
Menun hinta sisältää ruuan, tarjoiluastiat, ottimet ja noutopöydän menukortin.