Perhejuhlat
Virnan porukka auttaa sinua tärkeän päivän järjestämisessä toivomallasi tavalla. Tuomme tarjoilut kotiin, vuokratiloihin, mökille tai vaikka polttaripiknikille. ”Kokki kotiin” voi olla juhlien mieliin painuva ohjelmanumero. Tarvittaessa pakkaamme mukaan astiaston, pöytäliinat ja mukavan tarjoiluhenkilökunnan. Juhlapyhinä tarjoamme usein myös riemukkaita take-away menuja.
KAUDEN MENUT
PERHEESI JUHLIIN:
Suolaista ja pientä makeaa
19,00 € / hlö
Fenkoli-kukkakaalikeittoa (v,l,g)
Talon leipävalikoima ja levite
Juustoja ja tuoreita vihanneksia (l,g,k)
***
Kauden kakkua (kysy valikoimasta myyntipalvelusta)
Pieni suklaaherkku vadelmakastikkeella
Kakkuja ja pientä suolaista
14,40 € / hlö
Virnan tattipasteija: Metsäsienilehikäinen, herkkutattia ja kaurafraiche (m,v)
Tomaatti-basilikapiirakka ja kaura-Mö Kreikkalainen (m,v)
Porkkanakakkua ja kaneli-vaniljakreemiä (m,v)
Suklaamoussekakkua (m,v)
Piparminttufudge (m,v) 2 kpl
Vegeuteliaan bilemenu
28 € / hlö
Valikoima pieniä canapeita; Pinaattia & siitakesieniä, herne Samosa ja ‘sinihomejuusto’pipari (m,v)
Pieniä cocktail-sandwicheja; hummusta, rukolaa ja paahdettuja kasviksia (m,v)
Virna Artesaaniseitan Herkkutattia, marinoituja herkkusieniä, karamellisoitua sipulia ja tryffelikreemiä (m,v)
Appelsiiniglaseerattua kukkakaalia, sesamia ja hapatettua porkkanaa (m,v,g)
Marinoitua perunaa, pinaattipestoa ja suolasiemeniä (m,v, g)
***
Makealla chilillä maustettua uunitofua ja munakoisoa, Fermentoitua härkäpapua Arolan luomutilalta ja hamppupihvejä Murtolasta (m,v, g)
***
Porkkanakakkua ja pehmeää kanelifraichea (m,v)
Viikonlopun bilemenu
28 € / hlö
Valikoima pieniä lehtitaikina canapeita; Pinaattia & Ricottaa, tomaattia, hot salsa (k)
Pieniä cocktail-sandwicheja; hummusta, rukolaa ja paahdettuja kasviksia (m,v)
Virna Artesaaniseitan Herkkutattia, marinoituja herkkusieniä, karamellisoitua sipulia ja tryffelikreemiä (m,v)
Sokerisuolattua merilohi tartaria, limerapuja ja sesam-lasinuudeleita (m,g)
Marinoitua perunaa, pinaattipestoa ja suolasiemeniä (m,g,v)
***
Makealla chilillä maustettua revittyä uunipossua, kotimakkaraa ja Peltosaaren luomulammastilan pyöryköitä (m,g)
***
Porkkanakakkua ja pehmeää kanelikreemiä (l,k)
Yhtä Juhlaa!
34 € / hlö
Leipurin päivän tuoretta leipää (m,v) ja levitettä (l,g,k)
Vihreitä salaatteja, väritomaatteja, kurkkua ja tuoreita yrttejä (m,v,g)
Kristalli goudaa, grillattua palsternakkaa ja päärynää (l,g,k)
Tajin-maustettua melonisalaattia, rukolaa, avokadoa ja katkarapuja (m,g)
Hiillostettua lohta, sitruunahelmiä ja kapris-varsisipulisalsaa (m,g)
***
Chicken Parma: Maalaiskanan paistia, parmesania, ilmakuivattua kinkkua ja tomaattimuhennosta (l)
Basilikalla maustettuja gnoccheja
***
Syntistä suklaakakkua, appelsiinia ja suklaamoussea (m)
Marrakech
Pyydä tarjous!
Vihreitä salaatteja, kauden versoja, rapeaa kurkkua ja sitruunavinaigrette (v,l,g)
Zaalouk; Korianterilla ja valkosipulilla maustettua savu-munakoisodippiä (v,l,g)
Mechouia; Grillattua paprikaa ja tomaattia, sitruunaa, valkosipulia ja yrttejä (v,l,g)
Paahdettuja porkkanoita, appelsiinia ja persiljaa (v,l,g)
Väritomaatteja, basilikaa ja minttua (v,l,g)
***
Kana tagine; Sitruunakastikkeessa haudutettua paahdettua kananpoikaa ja oliiveja (l,g)
Couscous Royale; Durum-couscousia, lammas-makkaraa ja grillattuja kasviksia (l)
***
Mehevä viikunaunelma; Kanelilla maustettua viikunakakkua ja kookoksinen pistaasi-
pähkinärulla (l)
Plant based
Pyydä tarjous!
Vihreitä salaatteja, kauden versoja ja ranskalainen vinaigrette (m,v,g)
Paahdettuja varhaisperunoita, linssejä ja yrttikastiketta (m,v,g)
Vihreää ja punaista kaalia, karpaloita, saksanpähkinöitä ja punajuurihummusta (m,v,g)
Parsakaalia, kukkakaalia, rusinoita ja auringonkukan siemeniä (m,vg)
Paahdettua myskikurpitsaa, granaattiomenan siemeniä ja quinoaa (m,v,g)
Grillattua artisokkaa, pikkutomaatteja, kaprissalsaa ja “parmesania” (m,v,g)
Paahdettua suolaista päärynää, punasipulia ja vegaanista MUU-vuustoa (m,v,g)
***
Paistettua Virnan Artesaani tomaattiseitania, soffritoa, punamangoldia ja broccolinia (v,m)
tai
Siitakesieni-piirasta ja kukkakaalisurvosta (v,m)
***
Raikasta vadelmatorttua ja vegaanista vuustovaahtoa (v,m)
Kasvisten juhlaa
Pyydä tarjous
Vihreitä salaatteja, kauden versoja ja karpalo vinaigrette (m,v,g)
Fenkolia ja kukkakaalia ja valkoista misokastiketta (m,v,g)
Antipasto; Grillattua munakoisoa, paprikaa, halloumia, kirsikkatomaatteja, basilikaa ja paahdettuja punakoita oliiveja (m,g,k)
Uuniporkkanoita hunajalla, vuohenjuustoa ja pekaanipähkinöitä (g,k)
Paahdettuja, balsamicolla ja valkosipulilla marinoituja herkkusieniä (m,g,k)
***
Paistettua Virnan Artesaani tattiseitania, palsternakkaa ja karamellisoitua sipulikastiketta (m,v)
tai
Täytettyjä munakoisoja linssitäytteellä, parmesanilla ja basilika-tomaattikastikkeella (l,g,k)
***
Lemon curd torttua, tuorejuustovaahtoa ja tuoreita hedelmiä (vl,k)
Kreeta
Hinta 29 € / hlö
Vihreitä salaatteja, kauden versoja ja valkoinen balsamicovinaigrette (v,m,g)
Hunajapaahdettuja porkkanoita ja tahinikastiketta, granaattiomenan siemeniä ja minttua (m,g,k)
Uunipaahdettua fetaa ja vesimelonia, rucolaa ja Htipti dippiä (l,g,k)
Filotaikinanyyttejä “Spanakopita” ja pinaattidippiä (vl,k)
Melitza; Paahdettua munakoisodippiä, sipulia ja valkosipulia, sitruunaa ja persiljaa (v,m,g)
***
Paahdettua appelsiinikanaa, fenkolia ja timjamia (l,g)
tai
Perinteistä kreikkalaista moussakaa juustolla & parmesanilla kuorrutettuna (l.g)
***
Halva; Appelsiini-ruusuvedellä maustettua halvamoussea, mandariinia ja karamellisoituja pähkinöitä (l,g,k)
Menun hinta sisältää ruuan, tarjoiluastiat, ottimet ja noutopöydän menukortin.