Gastro Specialist
Olen opiskellut kokiksi alun perin Vaasassa, ja tehnyt ammatikseni kokin töitä noin 10 vuoden ajan. Virnalaisten kanssa olen tehnyt töitä vuosia eri yhteyksissä, mitäpä sitä hyvää työympäristöä vaihtamaan.
Olen erikoistunut eksoottisiin ruokiin ja makuihin, mutta toki teen kaikentyyppisiä ruokia mitä ihmiset minulta tilaavat. Ruokafilosofiani perustuu vahvoihin makuihin, ja ruoan pitää myös näyttää houkuttelevalta ja värikkäältä. On kiehtovaa suunnitella uusia ruokia; Seuraan paljon alati muuttuvia ruokatrendejä, ja sovellan niitä myös omassa ruoanlaitossani. Pieniä yksityiskohtia muuttamalla saadaan aikaan täysin erityyppisiä ruokia.
Kestävä kehitys ja vihreät arvot ovat minulle tärkeitä, ja Virnalla pystyn toteuttamaan ja kehittämään niitä catering-maailmassa.