Häät
Yksi elämän odotetuimmista päivistä vaatii erityisosaamista ja herkkää, mutta jämäkkää otetta. Käydään teidän juhlapäivänne läpi ja tehdään siitä toiveidenne mukainen.
Häämenut 2023
Häämenu
36 € / hlö
Juureen leivottua luomuleipää (m,v) ja levitettä (m,g,v)
Vihreitä salaatteja ja versoja, kauden kasviksia ja tumma tomaattivinaigrette (m,g,v)
Väriporkkana-linssisalaattia, kvinoaa, vegaanista ”kotijuustoa” ja suolasiemeniä (m,g,v)
Inkiväärikurkkuja ja retiisiä (m,g,v)
Carpaccio Arolan luomuhärkäpavusta, misokreemiä, paahdettua valkosipulia ja mikroyrttejä (m,v,g)
Maustettuja peruna-sipulimykyjä ja romescodippiä (m,v,g sis.mantelia)
***
Metsäsienimureketta ja tumma viinikastike (m,v)
Yrttigratinoituja kasviksia ja paahtoperunaa (m,g,v)
Yhtä Juhlaa!
34 € / hlö
Leipurin päivän tuoretta leipää (m,v) ja levitettä (l,g,k)
Vihreitä salaatteja, väritomaatteja, kurkkua ja tuoreita yrttejä (m,v,g)
Kristalli goudaa, grillattua palsternakkaa ja päärynää (l,g,k)
Tajin-maustettua melonisalaattia, rukolaa, avokadoa ja katkarapuja (m,g)
Hiillostettua lohta, sitruunahelmiä ja kapris-varsisipulisalsaa (m,g)
***
Chicken Parma: Maalaiskanan paistia, parmesania, ilmakuivattua kinkkua ja tomaattimuhennosta (l)
Basilikalla maustettuja gnoccheja
***
Syntistä suklaakakkua, appelsiinia ja suklaamoussea (m)
Plant based
Pyydä tarjous!
Vihreitä salaatteja, kauden versoja ja ranskalainen vinaigrette (m,v,g)
Paahdettuja varhaisperunoita, linssejä ja yrttikastiketta (m,v,g)
Vihreää ja punaista kaalia, karpaloita, saksanpähkinöitä ja punajuurihummusta (m,v,g)
Parsakaalia, kukkakaalia, rusinoita ja auringonkukan siemeniä (m,vg)
Paahdettua myskikurpitsaa, granaattiomenan siemeniä ja quinoaa (m,v,g)
Grillattua artisokkaa, pikkutomaatteja, kaprissalsaa ja “parmesania” (m,v,g)
Paahdettua suolaista päärynää, punasipulia ja vegaanista MUU-vuustoa (m,v,g)
***
Paistettua Virnan Artesaani tomaattiseitania, soffritoa, punamangoldia ja broccolinia (v,m)
tai
Siitakesieni-piirasta ja kukkakaalisurvosta (v,m)
***
Raikasta vadelmatorttua ja vegaanista vuustovaahtoa (v,m)
Menun hinta sisältää ruuan, tarjoiluastiat, ottimet ja noutopöydän menukortin.